Chef’s special menu

Pondelok

28.04.2025

Polievka / 0,25l
Zeleninová, špenátové halušky (1,3,7,9)

2,90€

Hlavný chod 1 / 150g
Roláda z kuracích pŕs so sušenými paradajkami a mozarellou, krémová polenta s parmezánom, espuma z mladej cibuľky, marinovaná cuketa (3,7)

11,90€

Hlavný chod 2 / 230g
Cuketové rizoto, kozí syr, baby špenát, lieskovce (7,8)

9,90€

Hlavný chod 3 / 150g
Holandský maslový rezeň, zemiaková kaša s Volovcom, kyslé uhorky, horčicová remuláda (1,3,7,10)

11,90€


Utorok

29.04.2025

Polievka / 0,25l
Šošovicová s kokosovým mliekom a zázvorom

2,90€

Hlavný chod 1 / 150g
Grilovaná bravčová panenka, paradajková krémová fazuľa s koriandrom, pyré z pečeného zeleru, nakladané brusnice (7,9,12)

11,90€

Hlavný chod 2 / 230g
Šalát Nicoise s tuniakom, chlieb z grilu (1,3,4,7)

9,90€

Hlavný chod 3 / 150g
Holandský maslový rezeň, zemiaková kaša s Volovcom, kyslé uhorky, horčicová remuláda (1,3,7,10)

11,90€


Streda

30.04.2025

Polievka / 0,25l
Krém z bielej slovenskej špargle, bylinkové krutóny (1,7)

2,90€

Hlavný chod 1 / 150g
Sous vide bravčové karé, hamburská omáčka, halušky s tvarohom a vypečenou slaninou (1,3,7,9)

11,90€

Hlavný chod 2 / 150g
Vyprážaný syr, pečené zemiaky, domáca tatárska omáčka, nakladané jablko a sedano zeler (1,3,7,9)

10,90€

Hlavný chod 3 / 150g
Holandský maslový rezeň, zemiaková kaša s Volovcom, kyslé uhorky, horčicová remuláda (1,3,7,10)

11,90€


Štvrtok

01.05.2025

Štátny sviatok / A la carte


Piatok

02.05.2025

Polievka / 0,25l
Paradajková s parmezánom (7)

2,90€

Hlavný chod 1 / 150g
Rybací filet, rizoto s medvedím cesnakom, tvaroh, kôpor, domáce guanciale (7)

11,90€

Hlavný chod 2 / 230g
Marhuľové gombovce, marhuľové chutney, spálené maslo, strúhanka (1,3,7)

9,90€

Hlavný chod 3 / 150g
Holandský maslový rezeň, zemiaková kaša s Volovcom, kyslé uhorky, horčicová remuláda (1,3,7,10)

11,90€

Už odchádzate?
Nezabudnite na naše blížiace sa podujatie.
24.4.2025

Kaviareň Slávia – Peter Stašák & hostia